ایک روٹی مشین کے بغیر اپنے اپنے بجٹ کے دوستانہ روٹی کیسے بنانا

روٹی کی ایک بہت اچھی لفاف - آپ کو باہر کے وسط اور کچلنے میں نرم اور بھوک کی طرح کی کھان کی طرح معلوم ہے - مہنگا ہوسکتا ہے. اگر، میری طرح، آپ ایسے قسم کے شخص ہیں جو مکھن، زیتون کا تیل، اور کامل روٹی سے بچنے کے لئے محبت کریں گے، تو پھر ممکنہ طور پر آپ کو خوش قسمتی کی قیمتوں میں روٹی شاید ہوا خریدیں. اپنے خوبصورت ارواحی تالے کو $ 6 کی قیمت بتائیں، اور آپ ایک ہفتے میں 2-3 سے زائد خریدیں گے. اس کا مطلب یہ ہے کہ آپ کے عیش و آرام کی کارب بریکٹ آپ کو ماہانہ $ 75 کے مہینے کے حساب سے ترتیب دے رہی ہے. لیکن اگر میں نے آپ کو بتایا کہ آپ اس قیمت کے ایک حصے کے لئے ایک ہی crusty روٹی کرسکتے ہیں، اور آپ کو گرم ہوسکتا ہے؟ یہاں ایک روٹی کی مشین کے بغیر آپ کی اپنی روٹی بنانا ہے $ فی فی فی ڈھیلا. اور یہ بہت آسان ہے کہ آپ کا مقامی بیکری شاید مجھے اپنی فہرست پر ڈالنا ہے.

تمہارا خمیر ثبوت

تانیا ویلانو (tvillano) کی طرف سے پوسٹ کیا گیا تصویر

آپ کو سپر خشک خمیر کے سایہ خریدنے کے لئے سپر مارکیٹ میں تقریبا 50 سینٹ خرید سکتے ہیں، جس سے آپ کو ثبوت ملے گا. ثبوت دینے والا خمیر دونوں کو زندگی تک لاتا ہے اور اس کی خمیر آزماتا ہے. ایک کٹورا میں ایک کپ کا کھوکھلی پانی ڈالو، اور پھر چینی کے چائے کے ساتھ، سطح پر دو سوراخ خمیر چھڑکیں. تقریبا 5-10 منٹ کے بعد خمیر ڈوبنے لگے گا، پھر فرشسی پرت کی سطح کو سطح پر واپس لے جائے گا.

اپنا آٹا تیار کرو

کرسٹل براؤن کی طرف سے پوسٹ کیا گیا تصویر (@ کرسٹلیکیکیکشن)

آپ کو اس کے لئے روٹی آٹا خریدنے کی ضرورت ہے (نہیں تمام مقاصد)، جو تقریبا 4 $ ایک بیگ کے لئے 6 روٹی کی روٹی پیدا کرے گی. ایک کٹوری میں 6 روٹی آٹا کا پیسہ سکوپ، اور ایک چمچ نمک میں ملا.

سب کچھ مل کر رکھو

ٹریسی گرزیمالا (mala_lee) کی طرف سے پوسٹ کیا گیا تصویر

اب آپ اپنا خمیر مرکب ہلانا اور روٹی آٹا اور نمک میں اضافہ کرسکتے ہیں. آہستہ آہستہ ہلکے، اور زیادہ پانی شامل کریں جب تک کہ آٹا ایک موٹی بن جاتا ہے، آٹا، لیکن اب بھی چپچپا استحکام. چال کو گہری طرف تھوڑا تھوڑا سا رکھنے کے لئے ہے، لہذا آپ تھوڑا سا کھوٹا کا شکار ہوجاتے ہیں جب آپ اس کے گردوں کو اٹھاؤ.

یہ بڑھنے دو

ڈیننللے جی (donnellejag) کی طرف سے پوسٹ کیا گیا تصویر

آپ کے آٹا چند گھنٹوں کے لئے گرم گرم ish علاقے (اوپر ریڈی ایٹر کے سب سے اوپر کام کرتا ہے) میں احاطہ کرتا ہے، یا جب تک وہ سائز میں دوگنا. آٹا پرانا نہ کرو! اس کٹوری میں جانے والی ایک مکمل گنجائش ہے. دوگنا کے بعد، اسے نیچے پھانسی.

اپنی روٹی اٹھائیں

#jungesommerbaecerei کی طرف سے پوسٹ کیا ایک تصویر (@ annafelicitas7) پر

425 ڈگری فرنہیٹ کے لئے تندور مقرر کریں، اور گرمی کے قریب نصف مرکب کے ساتھ ایک کٹورا آرام کریں اور اسے تقریبا 30 منٹ تک دوبارہ بڑھیں. جب تندور گرم ہے تو، روٹی ڈالیں اور 35 منٹ تک پکانا، یا جب تک سب سے اوپر اور سنہری بھوری ہو. روٹی باہر ایک ٹھنڈک ریک میں مڑیں، اور مکھن کے ساتھ گرم کھاؤ!

دوسرا ڈھیلا ذخیرہ کرو

ڈیننللے جی (donnellejag) کی طرف سے پوسٹ کیا گیا تصویر

یاد رکھو جب تم دونوں میں آٹا مرکب تقسیم کیا؟ فرج میں دوسرا نصف رکھیں. آپ اسے ایک ہفتے تک رکھ سکتے ہیں، اور اگر آپ کرتے ہیں تو آپ کو ایک مضبوط ذائقہ ذائقہ مل جائے گا. ایک بار جب آپ کا ہفتہ ہوتا ہے تو اسے فرج سے باہر لے لو، اسے باہر چھوڑ دو جب تک کہ کمرے کے درجہ حرارت تک پہنچ جائے، اور مرحلہ نمبر 5 کو دوبارہ نہ کریں.

روٹی کی کل قیمت: $ 1.17