یہ کھانے کے لئے زیادہ مہنگا کیوں ہو رہا ہے

کھانے کے لئے جانے سے اکثر یہ ہے کہ ہم اپنے آپ کو کیسے علاج کرتے ہیں، چاہے یہ دوپہر کے کھانے کے وقفے یا پوری شام کے لئے ہے. ہم میں سے زیادہ تر، ہمارے کھانے کی تیاری کیلئے کسی اور کو ادا کرنے (اور آمدورفت کرو) ہر کھانے کے لئے پائیدار نہیں ہے. بدقسمتی سے، ہم آگے بڑھنے کے آگے بھی زیادہ تیز رفتار سکون کر سکتے ہیں.

امریکہ آج رپورٹ میں بتایا گیا ہے کہ مہنگائی کی شرح سے اوپر مکمل فی صد پوائنٹ سے زائد 2018 اور جنوری 2019 کے درمیان ملک بھر میں مکمل سروس ریستوران کی قیمتوں میں 3 فیصد اضافہ ہوا. اکیلے دسمبر میں، قیمتوں میں نصف فیصد اضافہ ہوا - اور یہ کھانے کی قیمت کی وجہ سے نہیں ہے، جو مستحکم رہا ہے. اس کے بجائے، پہلے سے ہی مشکل ریستوران کی صنعت دیگر میدانوں میں بڑھتی ہوئی قیمتوں کا سامنا کرنا پڑتا ہے.

کرایہ اور انشورنس جزوی طور پر ایک وجہ ہیں، لیکن سب سے زیادہ اہم نئی قیمتوں میں سے ایک نے کچھ ریاستوں اور شہروں میں بہت کم از کم اجرت کی توسیع کی ہے. جبکہ وفاقی کم سے کم گھنٹی تنخواہ اب کے لئے $ 7.25 رہتی ہے، جب چھوٹا کارکنوں کے لئے کم از کم تنخواہ $ 2.13 کے برابر ہے. کم بےروزگاری اور بہت سے کارکنوں کے لئے دستیاب بہتر مواقع کے ساتھ، کچھ ریستوران ممکن نہیں ہیں لیکن بہتر معاوضہ پیش کرنے کے لئے. کچھ ناقدین آگے بڑھتے ہیں، اس بات کا اشارہ کرتے ہیں کہ ایک ایسا کاروبار جو زندہ مزدوری ادا نہیں کرسکتا، صرف اس کے ملازمتوں کا استحصال کرکے قیمتوں میں مصنوعی طور پر کم کر کے زندہ رہ سکتا ہے.

اپنے کارکنوں کو ادائیگی کرنے کے فوائد بہت زیادہ ہو سکتے ہیں، فی گھنٹہ اضافی ڈالر تک بھی شروع ہوسکتے ہیں. ملازمین کو بہتر تحفظ فراہم کرتے ہیں، مثلا گزرے ہوئے بیمار وقت کی طرح، دونوں اپنے خوش کاروں کے لئے خوشگوار اور بالآخر کم مہنگا ہیں. ہم "چیزیں جو ہمیں ضرورت نہیں ہے" پر خرچ کرنے کے لۓ خود کو ڈھونڈنا چاہتے ہیں، لیکن اخلاقی سپلائی زنجیروں کی پیروی کرتے ہیں، ہم اس کے قابل اپنے بجٹ میں ایڈجسٹمنٹ تلاش کرسکتے ہیں.