فہرست کا خانہ:
جب میں اپنے خاندان کے بجٹ کو دیکھتا ہوں، تو میں حیران ہو گیا تھا کہ ہم ہر مہینے کے کھانے پر کتنا خرچ کرتے تھے، لیکن میں سمجھ نہیں سکا کہ کیوں. میں نے ہر ہفتے احتیاط سے کھانے کی منصوبہ بندی کی. ہم نے شاید ہی مینو سے نکالا. ہم نے کبھی نہیں کھایا. کیوں ہماری قیمت اتنی اونچی تھی؟ میں اپنے پرانے بجٹ کے ورکشاپوں میں تھوڑا سا پریزنٹیشن کے لئے کھدائی کر رہا تھا جو میں نے اپنے کالج کے سالوں سے دائر کیا تھا.
پھر میں اپنے کھانے کے بجٹ میں ایک ماہ 50-75 ڈالر کے ساتھ رہتا تھا، اور اب بھی اس کی طرف سے حاصل کرنے میں کامیاب رہا. میں یقینی طور پر بہت کم $ 1 منجمد پازوں اور آف برانڈز سنہری پفوں کو کھا لیتے ہی میں نے دن میں کیا تھا، لیکن شاید وہاں کچھ ایسی چیز تھی جسے میں اپنے ابرر فرجول کالج کے دنوں سے غائب کر رہا تھا.
جیسے ہی میں اپنے پرانے بجٹ کو دیکھنے کے لئے شروع کر دیا، میں احساس ہوا کہ افراط زر کو الزام نہیں تھا - میری غذا تھی. میں اپنے کالج کے سال سخت شاکروں کے طور پر خرچ کرتا ہوں، جس نے غیر خوراکی طور پر چیک میں اپنے کھانے کے اخراجات کو برقرار رکھا. کم کھانے کے بجٹ کو برقرار رکھنے اور کم سے کم رہنے میں مجھے کالج قرض سے آزاد ہونے میں مدد ملے گی، کیونکہ یہ میرے بجٹ کا ایک پہلو تھا.
میں نے اپنے پسندیدہ سبزیوں کے کھانے میں واپس جانا شروع کر دیا، اور خوشگوار حیرت کی بات تھی جیسے میں نے اپنے کھانے کی اخراجات کو دیکھ لیا. میرے کالج کے دنوں کے دوران میں نے اپنی عادتوں میں لے کر اس بات کو یقینی بنایا کہ میں نے اپنے سبزیوں کے کھانا بجٹ دوستانہ رکھنے کے لۓ ان قوانین پر عمل کیا.
سادہ رکھیں
جب میں سبزیوں کا تھا، میں بھی مکمل وقت کام کر رہا تھا اور کالج بھر میں مکمل وقت جانا چاہتا تھا، لہذا ضرورت سے میرا کھانا آسان تھا. جب آپ اپنے غذا میں مزید سبزیوں کا کھانا شامل کرنے کی کوشش کررہے ہیں، تو پیچیدہ پیڈ تھائی سے انتہائی آسان گرین پنیر سے انتخاب کرنے کے اختیارات ہیں. عام طور پر، آسان کھانا آسان ہے، کیونکہ آپ اجزاء کو تلاش کرنے کے لئے بہت مختلف یا مشکل نہیں خرید رہے ہیں.
اسٹیل پر اسٹاک
میں نے اپنے بجٹ کو دیکھا کہ مہینے کا پہلا سفر عام طور پر سب سے مہنگا تھا کیونکہ میں پادری، کوئنو، چاول اور انڈے کے اسٹیل اجزاء پر ذخیرہ کر رہا تھا. آپ کے جانے والی سبزیوں کے کھانے کے لئے چند سادہ اڈوں کے ساتھ کھانا تیار کرنا آسان ہے، اور آپ کے اختتامی اختیارات. Quiche ہمیشہ میرا ایک لچکدار پسندیدہ تھا.
اجزاء کو دوبارہ استعمال کریں
جب میں نے اپنے سبزیوں کے مینوفیکچررز کی منصوبہ بندی کی تو، میں نے یہ یقینی بنایا کہ میرے کھانے میں سے کوئی بھی برباد نہیں ہوا. اگر میں نے ایک بیگ گاجر خریدا تو میں برتنوں کے لئے گاجر کیک muffins کو پکانا، دوپہر کے کھانے کے لئے ایک coleslaw میں ان کا استعمال کرتے ہیں اور رات کے کھانے کے ساتھ برادری گاجر فرائز ہیں. ایک سے زیادہ کھانے میں اجزاء کا استعمال کرتے ہوئے مطلب ہے کہ آپ کم خریدتے ہیں اور کم ضائع کر رہے ہیں.