بروکاس پیٹو مینو مینو: سکیلیٹ انداز

Gabi Moskowitz قومی طور پر منظور شدہ بجٹ کھانا پکانے بلاگ BrokeAssGourmet.com ایڈیٹر میں ہے. وہ کئی کک بک کے مصنف اور "جوان اور بھوک" کے شریک پروڈیوسر ہیں، جو ایک فریفار کامیڈی ایئرنگ پیر 8/7 سینٹرل میں ہے. اب اس کے پانچویں موسم میں، شو کی زندگی اور تحریر کی طرف سے حوصلہ افزائی کی جاتی ہے. وہ سان فرانسسکو میں رہتی ہے.

میں آپ کے بارے میں نہیں جانتا، لیکن میری کھڑکی کے باہر موسم سردی، برسات اور طوفان پر بھرا ہوا ہے. جب ایسا ہوتا ہے تو، میرے پاس 2 آتشزدگی ہیں: 1) جتنی جلدی ممکن ہو ہفتہ وار رات کے منصوبوں کو منسوخ کر دیں، اور 2) لازمی اجزاء کے لئے گروسری کی دکان پر سر کریں.

جب یہ سردی سے باہر اور گرم گرم ہے، تو امیر، معدنی خوراکوں میں مصروف کرنے کے لئے پریشان ہے جو آرام لاتے ہیں: کریمی میک اور پنیر، بیچیلیل اور ساسیج کے ساتھ lasagnas، ہر قسم کے casseroles. لیکن، جو لوگ اس وقت ذائقہ اور محسوس کر سکتے ہیں، میں اکثر یہ جانتا ہوں، چند کیبن بخار کے دنوں کے بعد، میرا روزانہ چلتا ہے یا برف سے نکلتا ہے، یہ سب تھوڑا سا بھاری ہو جاتا ہے. تو کیا حل ہے؟ ایک کرکرا سبز ترکاریاں اچھی لگتی ہیں لیکن اس موقع پر واقعی مناسب نہیں ہے. اس کے بجائے، میں نے ذائقہ پر بھروسہ کیا جو ذائقہ پر بڑا ہے لیکن پلیٹ پر ایک ٹاٹر ہلکا ہے. اس کا مطلب ہے کہ سب سے کم چند پرو پروٹین اور دل کی صحت سے متعلق زیتون اور ناریل کے تیل کی ایک اچھی خوراک کے ساتھ سبزیاں.

اس ہفتے، میں اپنے قابل اعتماد کاسٹ آئرن پین پر بھروسہ کر رہا ہوں (اگر آپ کے پاس کوئی پاس نہیں ہے تو، میرا پسندیدہ لاج پہلے سے تجربہ شدہ 12 انچ سکیلیٹ ہے. اسے اچھی لگائیں - صابن نہ کریں! - اور اسے ہلکے رکھیں. تیل اور یہ آپ کو ہمیشہ سے محبت کرے گی. یہ میرا پسندیدہ کھانا پکانے کے عمل میں سے ایک ہے، اور ہمیشہ ایک پیچیدہ کرسٹ اور یہاں تک کہ کھانا پکانا بھی یقینی بناتا ہے. اس ہفتے میں اس ہفتے کی خریداری اور کھانا پکانا چاہتا ہوں. مجھے امید ہے کہ آپ ایسا کرنے میں مجھ سے ملیں گے!

آئرن چکن اور میٹھی آلو کاسٹ کریں: حتمی ایک برتن کا تعجب.آپ کو یقینی طور پر ایک ترکاریاں شامل ہوسکتی ہیں، لیکن کھانا پکانے کے گزشتہ 20 منٹوں میں میرا پسندیدہ چال تھوڑا سا کیک کرنا ہے، جس میں ایک ڈش پیدا ہوتا ہے جس میں میری رات کے کھانے کی ضروریات کا 100 فیصد شامل ہوتا ہے.

کاسٹ لوہے اور میٹھی پوٹوٹو کریڈٹ کاسٹ: گبی ماسکووٹ

میں بھی ایک ڈش کا کھانا بناؤں گا جو آکسیمورسن کی طرح لگتا ہے: مشروم سٹیکس، علاوہ میں ایک ترکاریاں اور چیلی پکایا اناج جیسے جوی یا بھوری چاول (جس میں میں بڑے پیمانے پر خریدتا ہوں اور اس طرح کے مواقع کے لئے بڑے میسن جاروں میں رہتا ہوں.). یہ کیمیائی کیمیا ہے، لیکن گوشت کا مزیدار، کنگ اویسٹر مشروم سے باہر نکلتا ہے جب آپ انہیں ایک کاسٹ آئرن میں جھاڑو. میرا اعتبار کریں.

مشروم سٹیک اسکرڈ: گبی ماسکووٹ

سبزیوں والا میٹھا آلو لیک لیک سوپ ایک تسلی بخش میٹنگ کے لئے بنا دیتا ہے، اور عام طور پر یہ عام طور پر 2 دن کے کھانے کے لئے اور اگلے دن دوپہر کے کھانے کے لئے ایک ہی خدمت انجام دیتا ہے. آپ کو پسند ہے، اور سلاد یا پکایا سبزیوں کے لئے کچھ crusty روٹی شامل کریں. اشارہ: اگر آپ یہ ایک رگ کرنا چاہتے ہیں تو، ڈیری کے لئے ناریل دودھ میں تبدیل کریں. یا، سپیکٹرم کے برعکس اختتام پر، کچھ خرابی بیکن یہاں بھی بہت اچھا ہو گا.

کریمی میٹھی آلو لی لیک سوپ کریڈٹ: گیبی ماسکووٹ

اگلا اپ، میں veggies کے اندر veggies بھرنے کر رہا ہوں: Acorn اسکواش درست کرنے کے لئے. یہ شاندار لگ رہا ہے Acorn اسکواش کل، Kranberries اور گول پنیر کے ساتھ بھرے ہوئے، اس سے کہیں زیادہ آسان ہے، خاص طور پر اگر آپ کے پاس مائکروویو ہے اور اس کے باقیات (اگر آپ کے پاس ہے تو) بھی بہتر ہے. اوہ، اور FYI، اسکواش کے بیجوں کو چکھو نہیں! آپ انہیں ایک ہی وقت میں تندور میں علیحدہ بیکنگ پین پر برتن کر سکتے ہیں اور وہ خراب اور مزیدار ہیں.

بھرا ہوا Acorn Squashcredit: Gabi Moskowitz

آخر میں، میں کسی کا کلاؤڈ کوریائی کا تھوڑا سا افتتاحی اختتام کر رہا ہوں، میرا گھر، کچھ کاسٹ آئرن بائیبپپ کے ساتھ ہفتے میں گزر رہا ہوں. براؤن چاول (یا کسی بھی خوش قسمت - میں نے اسے بھی بہت اچھا نتائج کے ساتھ بنفشی چاول کے ساتھ بنا دیا ہے) ایک گرم کاسٹ لوہے کے نیچے لائنیں، جو روایتی گرم پتھر کٹورا کی جگہ لیتا ہے، اور خطرناک ہو جاتا ہے. یہ سب چکن اور سبزیوں کا مجموعہ ہے (اگرچہ پروٹین اور ریگستان کے ساتھ تخلیق کرنے کے لئے آزاد ہوں، آپ کے پسندیدہ میں تبدیل کرنے کے لئے آزاد محسوس کریں)، اس کے علاوہ مسالیدار چچیجانگ (کوریائی خمیر شدہ مرچ چٹنی) اور ایک جوڑی والے تلی ہوئی انڈے.

کاسٹ آئرن بائبپ کریڈٹ کاسٹ: گبی ماسکووٹ

آپ کی خریداری کی فہرست یہاں ہے:

پینٹری

• زیتون کا تیل
• ناریل کا تیل
• براؤن چاول (بلک سیکشن میں خریدیں)
• 1 8 وون جار اٹھایا چیری مرچ
• نمک
• مرچ
• 1 جار کمچی
• 1/4 کپ خشک کرینبیریز (بلک سیکشن میں خریدیں)
• 2 چمچ خام بادام (بلک سیکشن میں خریدیں)
• گوچجانگ مرچ پیسٹ (یا سورراچا، اگر آپ کو چیچجنگ نہیں مل سکا)

پیدا

• 4 بڑے گارنیٹ یام (سنتری-پھول میٹھا آلو)
• 2 بانس تازہ ڈایناسور / لیسنٹو کالی
• 1 چھوٹا سا گودام
• 3 درمیانے پیاز
• 1 سر لہسن
• 2 گاجر
• 1 گروپ سبز پیاز
• 1 پونڈ منجمد پالئیےسٹر
• 2 درمیانے ابرن اسکواش
• 3 درمیانے لیکس

گوشت

• 2 پورے چکن ٹانگیں
• 2 بیکار، جلد ہی مرغی چکن

دودھ / انڈے

• 1/2 درجن انڈے
• 4 آون کریمی تازہ بکری پنیر (چائے)
• 1/2 پونڈ دودھ، نصف نصف، یا بھاری کریم

یہاں کچھ خوبصورت مینو پلانر موجود ہیں "> http://s3.amazonaws.com/uploadedimages.demandmedia/cheech-weeklymenu- (1)، یہاں"> http://s3.amazonaws.com/uploadedimages.demandmedia/sprinkles ویکیپیڈیا- (3)، اور یہاں "> http://s3.amazonaws.com/uploadedimages.demandmedia/geo-weeklymenu- (1). وہ آپ کے فرج پر پھانسی کے لئے کافی آسان ہیں اور آپ کو کھانا پکانے کے لئے حوصلہ افزا ہیں. طوفان!