فہرست کا خانہ:
- اجزاء:
- سپر بنیادی باتیں، اگر آپ سپر توڑ گئے ہیں
- اختیاری اجزاء:
- تھوڑا سا فانسیر چیزیں، اگر آپ کے پاس کچھ اضافی بکس ہیں
- سامان:
- چلو یہ بات کرتے ہیں
- سوپ ختم کرنے کے ساتھ مذاق چیزیں
سوپ ایک سرد دن آپ کو گرم کرنے کے لئے بہترین کھانے کی اشیاء میں سے ایک ہے، اور یہ مراکش ہاررا سوپ خاص طور پر اچھا اختیار ہے. ایک مزیدار ٹماٹر کے شوربے میں چپس، دالوں اور مصالحے سے بھرے ہوئے ہیں (اور ایک کرک برتن میں تیار ہیں!) یہ سوپ کامل خوش آمدید گھر ہے.
اجزاء:
سپر بنیادی باتیں، اگر آپ سپر توڑ گئے ہیں
خشک چپس کا ایک کپ
خشک دالے 1 کپ
3-4 تازہ ٹماٹر یا 1 ٹماٹر ٹماٹر کی ہو سکتی ہے
1 چھوٹے پیاز
سبزیوں کے شوربے کے 1 کنٹینر، یا سبزی بلون کی ایک مکعب
راس ایل ہانٹ یا دیگر مراکش کے مسالے کے 2 چمچوں
اختیاری اجزاء:
تھوڑا سا فانسیر چیزیں، اگر آپ کے پاس کچھ اضافی بکس ہیں
1 نیبو
¼ کپ زیتون کا تیل (اضافی کنواری زیتون کا تیل سب سے ذائقہ ہے)
¼ کپ یونانی دہی یا ھٹا کریم
سامان:
1 کروک پاٹ / سست ککر
1 گرٹر (اختیاری)
چار خدمت کرتا ہے، لیکن آسانی سے تیز ہوسکتی ہے. اگر آپ اضافی کرتے ہیں تو، فریزر میں مستقبل کے کھانے کے لئے رکھو!
چلو یہ بات کرتے ہیں
اگر آپ تازے استعمال کر رہے ہیں تو پیاز، پیالا اور ٹماٹروں کو پیاس، دھونا اور پیسہ دیں.
تمام بنیادی اجزاء کو سست کوکر میں رکھیں، اور جب تک پانی مکمل نہ ہو تو پانی شامل کریں.
6-8 گھنٹے کے لئے کم کک. گھر جانے کے بعد آپ کا سوپ جادوگر ہو جائے گا!
آپ اس سوپ کو سٹوٹپپ پر بھی بلا سکتے ہیں. اگر آپ ایسا کرتے ہیں تو، خشک چھوٹا بجائے آپ کو ڈبے یا پری پکانا چکن کا استعمال کرنا ہوگا. تمام بنیادی اجزاء کو برتن میں رکھیں، اور جب تک یہ مکمل ہونے کے قریب پانی نہ ہو. ایک بار جب آپ سٹوٹپپ پر سبھی بنیادی اجزاء + پانی کی کھینچ لیتے ہیں تو، سوپ کم از کم ایک گھنٹہ تک پھینک دیں تاکہ دالوں کے ذریعہ کھانا پکانا اور ذائقہ ملا.
سوپ ختم کرنے کے ساتھ مذاق چیزیں
اگر آپ نیبو اور زیتون کے تیل کا استعمال کرتے ہیں تو، یہ وہ لمحہ ہے جو وہ متعلقہ ہو جاتے ہیں.
ایک گرٹر کا استعمال کرتے ہوئے نیبو کو تیز کرنا، یا سبزیوں کی سہولت کا استعمال کرتے ہوئے اور پھر ٹھیک کھلی نیبو کی جلد کو روکنے کے لۓ. نیبو کو چوتھائیوں میں کٹائیں اور بیجوں کو ہٹائیں. سوپ میں نیبو کے رس کا نچوڑ، حوصلہ افزائی میں اضافہ کریں اور زیتون کے تیل میں ڈال دیں. ہر چیز کو ہلچل دو تاکہ ذائقہ مرکب ہو.
سوپ کو انفرادی کٹوریوں میں ڈش کرو اور زیتون کا تیل یا ھٹا کریم یا یونانی دہی کا گڑبڑ شامل کریں. لطف اندوز!